「野菜」一覧

ゴーヤを切ってみたら種が赤い。 って、普通は白い種がでてくるからかなりびっくりいますよね。 ちょっと、時間が経ってしまったゴーヤだか...

ゴーヤの下ごしらえ。 ゴーヤの一番の特徴である苦味ですが苦手な人も多くて、 それが嫌でゴーヤ嫌いな方もいますよね。 好きな...

沖縄の代表的なお野菜「ゴーヤ」 沖縄では「ゴーヤー」と呼ばれて、別名「にがうり」。 今やどこのスーパーでも気軽に手に入るのも...

焼きなすってシンプルなのにとってもおいしい。 でも、お家で焼きなすを作る時。 なすの焼く時間やなすの焼き加減って意外と難しいです...

なすの下ごしらえする時、「なすはあくを抜きなさい」とか、 料理の本でもあく抜きするのが普通のように書かれていたりしますよね。 でも、...

なすが好きで麻婆なすやなすの味噌炒め、なすのラザニア、カレーもおいしいし、お家でも良く料理に使う食材ですよね。 でも、なすの皮が固...

なすは炒めたり煮たり焼いたり、ぬか漬けやなすの揚げ浸し、なすの味噌炒めと調理の幅もいろいろあって、スーパーでも比較的リーズナブルに安定的...

アボカドの変色を防ぐ方法の一つとして、 もっともメジャーな方法はレモン汁をかけることですよね。 アボカドを下ごしらえとして置...

普段、なかなかお家で食べる機会の少ない松茸。 ちょっとお土産やプレゼントで松茸なんかをもらったら、 どうやって保存したら...

きゅうりは子供から大人まで大好きでよく食べる野菜の一つですよね。 クセがなくて食べやすいし、特に竹輪きゅうりなんか大好物です。 ...